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sep 2018Ganadería Bovina: estrategias de alimentación en la recría
El grupo de Investigación en Producción Animal de la Estación Experimental Agropecuaria Santa Cruz evalúa los resultados productivos de diferentes sistemas de recría bovina en establecimientos ganaderos de la zona sur. El Ing. Agr. Rodrigo Gallardo, integrante del grupo de Investigación, expresó que “los resultados del primer año de trabajo muestran los diferentes efectos de la suplementación estratégica durante el invierno”. El grupo de Investigación…
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sep 2018Biogás y Energía Eléctrica.
Un productor ganadero vende energía eléctrica que genera en su campo, a partir de efluentes bovinos. Una administración conveniente de los residuos agropecuarios favorece a la producción y a la transformación de biomasa en distintas formas de energía. Así se logran impactos positivos, ambientales y económicos. Integrantes del consejo Asesor de la Agencia de Extensión Rural INTA Cañada de Gómez, acompañados por José Méndez y…
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sep 2018Efecto del manejo sobre la concentración de ergoalcaloide en festuca toxica
La Festuca alta, es una gramínea perenne de crecimiento otoño-invierno-primavera, de gran valor forrajero por su gran plasticidad, producción y persistencia. La festuca puede estar infectada por el hongo endófito Epichloë coenophiala, formando una asociación mutualista con beneficios para ambos. El hongo completa su ciclo biológico dentro de la planta infectando la semilla (vía de diseminación). Mientras que la planta incrementa su tolerancia a estrés…
12
sep 2018Las exportaciones de carne vacuna alcanzaron el nivel más elevado desde el cierre de 2009
En agosto la faena de hacienda vacuna habría llegado a 1,136 millones de cabezas, según cifras preliminares y mostró una suba de 3,5% anual. La faena de hembras volvió a crecer a mayor ritmo que la de machos. ¿Qué sucedió con el mercado interno? Un nuevo informe de Ciccra destaca que en agosto la faena de hacienda vacuna habría llegado a 1,136 millones de cabezas,…
07
sep 2018El precio de la carne argentina, solo superado por el de EEUU
Entre los principales países exportadores de carne vacuna, Estados Unidos es el que tiene el valor FOB más alto. Entre enero y junio de este año promedió 7.127 dólares por tonelada peso producto. Contra 5.663 dólares de los cortes de Argentina; 5.485 dólares de Australia, 5.116 dólares de la carne uruguaya; 4.325 dólares de la tonelada de Paraguay y 4.148 dólares de la producida en…
07
sep 2018Por la volatilidad con el dólar, los frigoríficos exportadores achicarán su faena
Según las empresas de la cámara ABC, no habrá faltantes pese a la reprogramación de la faena… Los frigoríficos exportadores, agrupados en el Consorcio de Carnes ABC, resolvieron ayer reprogramar sus programas de faena para la semana que viene debido a la situación económica en el país generada por la suba del dólar “y a la inviabilidad de algunos negocios”. Así lo expresó a LA…
07
sep 2018La carne bovina enfriada y envasada al vacío ya cuenta con el sello de Alimentos Argentinos
Con este protocolo específico los elaboradores podrán obtener el derecho de uso del sello que distingue a nuestros alimentos de calidad diferenciada. En el marco de las políticas públicas para continuar mejorando la competitividad del sector cárnico y controlar la operatoria informal, metas fijadas por la Mesa de la Cadena de Carnes, la Secretaría de Agroindustria, a través de la Resolución 84/2018 publicada en el Boletín Oficial,…
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sep 2018El ternero, el más rezagado en la carrera que lidera la inflación
Si el tipo de cambio se sostiene en términos reales, el rol de la exportación en la demanda total y en la formación de los precios crecerá más. En los últimos 12 meses, y mientras la inflación fue del 34 por ciento, el precio del novillo en Liniers subió un 31,8 por ciento. El novillito (350-390 kilos), 31,2 por ciento y el ternero gordo, 28…
29
ago 2018En el mundo, exportar e importar carne no es una contradicción
El mapa mundial de cómo compran y venden carne los principales productores globales. En el mundo, varios de los principales exportadores de carne vacuna son, a su vez importadores, en cantidades variables. Uruguay, por ejemplo, exporta unas 400 mil toneladas (peso res) por año, pero en lo que va de 2018 lleva importadas unas nueve mil toneladas de cortes, que en un 75 por ciento…
29
ago 2018En el feedlot aseguran que el kilo del “gordo” debería valer $ 10 pesos más
La última actualización del dólar volvió a impulsar los costos de la actividad, por la suba del maíz y subproductos. En el norte de la provincia, los corrales analizan incorporar la recría. El engorde a corral acumula más de un año sin rentabilidad positiva, según la evaluación que realizan sus propios protagonistas. La devaluación de mayo había hecho aún más compleja la situación en los…