Info del Sector


El pollo y el cerdo aumentaron más que la carne vacuna en septiembre, según el IPCVA

15

oct 2019

El pollo y el cerdo aumentaron más que la carne vacuna en septiembre, según el IPCVA

Un informe mensual del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna aseguró que el precio minorista de la carne de cerdo aumentó 10,4%, el pollo 12,4% y, los cortes vacunos 3,3% con respecto a el mes de agosto. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA) lanzó un informe de precios minoristas para el mes de Septiembre en donde detalló que los precios de los cortes de carne vacuna mostraron alzas del 3,3% con…

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Falleció Kaga, la primera vaca clonada en la historia

11

oct 2019

Falleció Kaga, la primera vaca clonada en la historia

El animal había nacido en 1998 y murió de causas naturales. Para clonarla se utilizó el mismo método que con Dolly, la famosa oveja que fue el primer animal clonado en 1996. La primera vaca clonada en la historia, conocida como Kaga, falleció por causas naturales a los 21 años en Ishikawa, Japón, el mismo lugar que la vió nacer a finales de la década de los noventa. En el…

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Frigorifico Eco Carnes


Ing Diego Calvari Jefe de asesoramiento de la calidad 
4714 9289
diego.calvari@ecocarnes.com

11

oct 2019

Devuelven fondos de garantía para la industria frigorífica

Se eliminó dicha obligación para los establecimientos faenadores dedicados al abastecimiento de consumo interno de carnes. El Ministerio de Agricultura Ganadería y Pesca, a través de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario, ha implementado la devolución de los fondos de garantía para la industria frigorífica. Esto redunda en mejoras en los costos de los productos sin afectar los recursos públicos. Anteriormente con la Resolución…

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El asado argentino volvió a Europa después de 50 años

08

oct 2019

El asado argentino volvió a Europa después de 50 años

El frigorífico Fridevi realizó el primer embarque de 1000 kilos. La carne con hueso tuvo una recepción «exitosa» en el mercado europeo. El frigorífico rionegrino Fridevi hizo la primera exportación de carne vacuna con hueso a Europa en más de 50 años. Se trata del mismo frigorífico que concretó la primera exportación de carne vacuna a Japón. La empresa realiza envíos chicos a Alemania, España e Italia para abrir el mercado. Los…

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Invernada y cría: en pie sobre una meseta

02

oct 2019

Invernada y cría: en pie sobre una meseta

Los precios de la invernada no logran dar el salto. A pesar de ubicarnos en los meses de escasez estacional, la disminución de la oferta no alcanza para despertar a los valores. Los márgenes de los corrales vuelven a estar negativos, con costos de alimentación y estructura atados al dólar, e ingresos absolutamente pesificados. Asimismo, por fuera de los feedlots el presente no es el…

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Escobar, Buenos Aire, Tambo de vacas lecheras jersey, bebiendo agua.

02

oct 2019

El estrés calórico en la producción lechera: la prevención estratégica es la mejor opción

En Argentina, durante seis meses aproximadamente, el 70% del rodeo lechero bovino se encuentra expuesto en mayor o menor medida a los efectos adversos que ocasiona el estrés calórico. Tomar medidas de prevención adecuadas y a tiempo para evitar el impacto del estrés calórico es la mejor herramienta de manejo en los tambos. Adecuación del ambiente y las instalaciones, adaptar las rutinas cotidianas del tambo…

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Destacan el aporte de Limangus para una carne de mayor valor

27

sep 2019

Destacan el aporte de Limangus para una carne de mayor valor

«Limangus es sinónimo de más rendimiento en cortes finos con el engrasamiento justo. Por eso el slogan de la raza es más carne de mayor valor». La frase es de Horacio Cook, criador y cabañero de la raza que estuvo en La Nación Ganadera en Balcarce. Según el criador, la raza se hizo conocida entre los ganaderos y es «reconocida por el mayor rendimiento industrial de cortes…

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Feedlots: la baja en el consumo contrae los márgenes

26

sep 2019

Feedlots: la baja en el consumo contrae los márgenes

La crisis financiera, la devaluación y la caída del consumo son un claro espejo de lo que sucede en los feedlots. Hay buen nivel de oferta pero la demanda en el mercado interno continua sin aflorar. De acuerdo al último informe publicado por la Cámara Argentina de Feedlots (CAF), durante el mes de agosto se vendió el 25% del stock existente en los corrales al tiempo…

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En un año récord de exportación de carne, ¿es momento de invertir en ganadería?

25

sep 2019

En un año récord de exportación de carne, ¿es momento de invertir en ganadería?

En 2019, se exportarán 720.000 toneladas. Infocampo consultó si el último trimestre es la oportunidad estratégica para pensar en el negocio. El año 2019 cerrará como un año para recordar para la ganadería argentina. Se espera que se exporten 720.000 toneladas de carne, según anunció el Ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, entre otras noticias, como la habilitación reciente de más frigorífico para exportar carne vacuna…

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Hereford realiza su 32ª Exposición Nacional en Bahía Blanca

24

sep 2019

Hereford realiza su 32ª Exposición Nacional en Bahía Blanca

32º Exposición Nacional y 32° Campeonato de Terneros Hereford que se desarrollará, del 3 al 7 de octubre próximos, en la Sociedad Rural de Bahía Blanca. La Asociación Argentina Criadores de Hereford (AACH), que nuclea a ganaderos de la raza reconocida por su carne y gran adaptación a todas las zonas productoras del país, anunció su 32º Exposición Nacional y 32° Campeonato de Terneros Hereford…

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