Nuestra Opinión


El impacto de la retención en el crecimiento del stock ganadero

20

jun 2016

El impacto de la retención en el crecimiento del stock ganadero

Mucho venimos hablando del proceso de retención que está aconteciendo en la cadena de valor de carne bovina. Y la misma no está circunscripta únicamente a las diferentes categorías de hembras, como ha ocurrido otras veces, sino también aunque en menor medida a los machos en general. Luego de la abrupta caída del stock bovino que aconteció entre el 2008 y 2011, le sucedieron 3…

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La vocación de exportar deberá ser cuidando y no resignando el consumo interno.

20

jun 2016

La vocación de exportar deberá ser cuidando y no resignando el consumo interno.

Una vez más, en el intento de contextualizar la realidad en la que el sector de ganados y carnes se desenvuelve, y concibiéndolo enmarcado en un modelo que lo contiene, resulta interesante al menos a priori, recurrir a cierto nivel de abstracción que nos permita simplificar las interpretaciones de sus circunstancias, y así proyectar en el tiempo las consecuencias de sus posibles decisiones. Por ello,…

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En el partido entre el gordo y la invernada, el maíz es el árbitro.

25

may 2016

En el partido entre el gordo y la invernada, el maíz es el árbitro.

¿Qué va a pasar con la relación de precios entre el ternero de invernada y el novillo gordo? Ésta es la pregunta que nos motiva a hacer el siguiente análisis y en su respuesta residen algunas de las claves del negocio que posiblemente operen durante un tiempo importante. Es que ésta relación de precios es el resumen de los diferentes mensajes que emite el mercado….

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Retracción de la oferta – causas más visibles y consecuencias.

25

may 2016

Retracción de la oferta – causas más visibles y consecuencias.

En el intento por dar un panorama descriptivo de la coyuntura del sector de ganados y carnes argentino, resulta imposible soslayar la afectación de su oferta en los últimos tiempos. Si bien la misma es evidente desde la frialdad de los números arrojados por la cantidad de cabezas expuestas a la voracidad de una demanda claramente insatisfecha, entendemos interesante discriminar las causas y consecuencias de…

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Expectativas. Concepto clave en su escasez y en sus excesos…

08

may 2016

Expectativas. Concepto clave en su escasez y en sus excesos…

En un intento de describir la coyuntura económica de la cadena de valor de la carne bovina argentina, resulta fundamental advertir cierto proceso entrópico en el desorden de las variables críticas en la ecuación económica de cada uno de sus eslabones. Como ya se destacó en informes recientes, pareciera que el sector empieza a asentar el sedimento que por cuestiones de decisiones políticas locales, y…

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Zafra de terneros: “después de la tormenta llega la calma”.

25

abr 2016

Zafra de terneros: “después de la tormenta llega la calma”.

“Siempre que llovió paró”, reza un refrán muy conocido y uno igual de escuchado es el que titula esta nota. ¿Por qué decimos que pasada la tormenta llega la calma?,  porque eso pareciera estar sucediendo mientras transcurre el período más intenso de la zafra de terneros que históricamente se da en abril y mayo de cada año. Luego del revuelo vivido por el mercado de…

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La crisis del tambo también se refleja en la faena.

25

abr 2016

La crisis del tambo también se refleja en la faena.

Como todos sabemos estamos asistiendo a una crisis muy importante del sector lechero. Una seguidilla de años con restricciones internas que no permitieron capturar los buenos precios internacionales, seguido actualmente por una caída de los mismos en combinación con la suba de los principales insumos, hacen un cóctel explosivo para cualquier actividad productiva. Todos los días llegan noticias de establecimientos que cierran sus puertas, campos…

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Ganados y Carnes: El atroz encanto de administrar expectativas y prudencia.

14

abr 2016

Ganados y Carnes: El atroz encanto de administrar expectativas y prudencia.

Las señales que alimentan la esperanza del sector (ganados y carnes) existen, pero no deberían perderse de vista la coyuntura, las características estacionales de la actividad, y el riesgo implícito inherente a un negocio fuertemente dependiente de una demanda aún concentrada (93%) en la suerte del mercado local, que por cierto, si bien aún se muestra reacio a resignar consumo de carne bovina en su…

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La faena Bovina mantiene la tendencia durante 2016.

10

abr 2016

La faena Bovina mantiene la tendencia durante 2016.

Con la información de la faena bovina del mes de marzo, observamos que se mantiene la misma tendencia registrada durante el bimestre inicial del año en curso. La misma muestra una disminución del orden del 5% respecto del mismo período del 2015, con una importante disminución de los vientres enviados a frigorífico, acompañado con una reducción también del número de terneros. La única categoría que…

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KODAK Digital Still Camera

10

abr 2016

Entrevista a Fermín Telechea representante de cabaña Las Lilas.

En el marco del remate de Sucesores de Brivio en la ciudad de Tandil, charlamos con Fermín Telechea representante comercial de cabaña Las Lilas quien se encontraba acompañando a clientes y amigos en esta ocasión especial. En esta entrevista nos deja sus opiniones y comentarios respecto del negocio ganadero del año en curso y las expectativas en el inicio de temporada de la zafra de…

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