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Las exportaciones de carne vacuna alcanzaron el nivel más elevado desde el cierre de 2009

12

sep 2018

Las exportaciones de carne vacuna alcanzaron el nivel más elevado desde el cierre de 2009

En agosto la faena de hacienda vacuna habría llegado a 1,136 millones de cabezas, según cifras preliminares y mostró una suba de 3,5% anual. La faena de hembras volvió a crecer a mayor ritmo que la de machos. ¿Qué sucedió con el mercado interno? Un nuevo informe de Ciccra destaca que en agosto la faena de hacienda vacuna habría llegado a 1,136 millones de cabezas,…

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Por la volatilidad con el dólar, los frigoríficos exportadores achicarán su faena

07

sep 2018

Por la volatilidad con el dólar, los frigoríficos exportadores achicarán su faena

Según las empresas de la cámara ABC, no habrá faltantes pese a la reprogramación de la faena… Los frigoríficos exportadores, agrupados en el Consorcio de Carnes ABC, resolvieron ayer reprogramar sus programas de faena para la semana que viene debido a la situación económica en el país generada por la suba del dólar “y a la inviabilidad de algunos negocios”. Así lo expresó a LA…

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La carne bovina enfriada y envasada al vacío ya cuenta con el sello de Alimentos Argentinos

07

sep 2018

La carne bovina enfriada y envasada al vacío ya cuenta con el sello de Alimentos Argentinos

Con este protocolo específico los elaboradores podrán obtener el derecho de uso del sello que distingue a nuestros alimentos de calidad diferenciada. En el marco de las políticas públicas para continuar mejorando la competitividad del sector cárnico y controlar la operatoria informal, metas fijadas por la Mesa de la Cadena de Carnes, la Secretaría de Agroindustria, a través de la Resolución 84/2018 publicada en el Boletín Oficial,…

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En el mundo, exportar e importar carne no es una contradicción

29

ago 2018

En el mundo, exportar e importar carne no es una contradicción

El mapa mundial de cómo compran y venden carne los principales productores globales. En el mundo, varios de los principales exportadores de carne vacuna son, a su vez importadores, en cantidades variables. Uruguay, por ejemplo, exporta unas 400 mil toneladas (peso res) por año, pero en lo que va de 2018 lleva importadas unas nueve mil toneladas de cortes, que en un 75 por ciento…

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Según FADA, la producción de carnes y vinos aumentó

13

ago 2018

Según FADA, la producción de carnes y vinos aumentó

Por cuarto año consecutivo, la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) mide el aporte social y económico de las cadenas agroalimentarias. En relación a una medición anterior, bajó la de soja y leche. Según este informe, las cadenas agro generan 1 de cada 6 empleos privados, directos e indirectos, lo cual equivale al 17% del total de empleo nacional privado. FADA (Fundación Agropecuaria…

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Boom exportador de carnes: 28.300 toneladas en junio…

09

ago 2018

Boom exportador de carnes: 28.300 toneladas en junio…

Hay que remontarse a diciembre de 2009 para encontrar una cifra superior. El primer semestre cerró con un crecimiento del 76 por ciento y un ingreso de casi 300 millones de dólares más. El boom exportador de las carnes bovinas argentinas no se detiene: en junio, se enviaron al exterior cortes y subproductos por 28.300 toneladas peso producto, lo que significa un aumento del 74,1…

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Producción de carne en pastizal natural y pasturas de buffelgrass pastoreada por bovinos y caprinos

07

ago 2018

Producción de carne en pastizal natural y pasturas de buffelgrass pastoreada por bovinos y caprinos

En la región del Chaco Árido (lluvia anual = 250 a 500 mm), la cría extensiva de bovinos y caprinos es la principal actividad productiva. La vegetación natural está caracterizada por un arbustal continuo con árboles aislados y parches de gramíneas, y junto con las pasturas de buffelgrass (Cenchrus ciliaris) constituyen la principal fuente de forraje para los animales domésticos. Ambos recursos permanecen en reposo…

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Ganadería: “La solución de fondo es integrar consumo con exportación”

03

ago 2018

Ganadería: “La solución de fondo es integrar consumo con exportación”

Lo plantea Germán Manzano, del grupo exportador Cofrigo. También dijo que los embarques al mercado externo este año crecerán… Con un mercado interno abastecido y los esfuerzos orientados a sumar exportaciones, la cadena de ganados y carnes argentina se encuentra en un punto de inflexión. En el ámbito doméstico, desde el Gobierno nacional se avanza en la transparencia del sector, con la implementación de los…

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La cría corre desde atrás frente a la inflación y a los insumos

02

ago 2018

La cría corre desde atrás frente a la inflación y a los insumos

En la cuenca ganadera del Salado, los resultados netos de la cría hoy son los más bajos en siete años. El precio del ternero de invernada está resultando claramente perdedor desde octubre de 2015 a la fecha frente a la evolución de la inflación y de otras variables. Desde octubre de 2015, dos meses antes de asumir la actual administración, el precio del ternero negro…

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