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Mesa de Carnes presentará a Macri una propuesta para los novillos pesados

19

oct 2017

Mesa de Carnes presentará a Macri una propuesta para los novillos pesados

La Mesa de las Carnes está trabajando en una propuesta para incentivar la producción de novillos pesados y espera presentarla en una reunión por ahora agendada para el próximo lunes con el presidente Mauricio Macri. Según se pudo saber, la propuesta, impulsada inicialmente por entidades de la producción, promueve eximir de Ganancias el aumento de peso que logre cada productor. “Si de 400 kilos me…

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26 frigoríficos buscan acelerar ventas a su mayor cliente europeo

09

oct 2017

26 frigoríficos buscan acelerar ventas a su mayor cliente europeo

Se presentan en la feria Anuga en Alemania. Por importadores de ese país entra el 80% de los cortes que se envían a Europa, el mercado de mayor valor para los cortes argentinos Un total de 26 compañías, entre las que se destacan La Anónima, Frimsa, Frigorífico Gorina, Frigorífico Rioplatense o Quickfood, se encuentran participando en lo que desde el IPCVA (el Instituto de Promoción…

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Efecto de la provisión de sombra o su falta, sobre el confort en terneros destetados precozmente

02

oct 2017

Efecto de la provisión de sombra o su falta, sobre el confort en terneros destetados precozmente

ANTECEDENTES En un estudio llevado a cabo en la EEA Rafaela, en el que se analizaron los efectos del acceso a sombra y la suplementación durante los ordeños, se encontró que los animales protegidos presentaban temperatura rectal y ritmo respiratorio más bajos durante la tarde que los animales que no tenían protección. Los animales con acceso a sombra eran enviados a un potrero donde se…

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Cinco firmas concentran el 60% de las exportaciones de carne bovina argentina

11

sep 2017

Cinco firmas concentran el 60% de las exportaciones de carne bovina argentina

Los establecimientos nacionales lideran los envíos al exterior aunque entre los 20 principales también figuran firmas de capitales chinos y brasileños. Con un crecimiento del 24% en los primeros siete meses del año, las exportaciones de carne bovina viven un ciclo de expansión. El impulso de la demanda china se posiciona como uno de los pilares de este crecimiento, que en valor saltó un 15%…

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Calidad de la carne vacuna…

07

sep 2017

Calidad de la carne vacuna…

A la hora de definir la calidad de la carne vacuna existen diferentes consideraciones y definiciones de acuerdo al operador o destinatario de la misma, no significa lo mismo para productores, industriales y consumidores. Entre los parámetros que los consumidores jerarquizan  y califican como carne de “buena calidad”, aparte de atributos “externos” (higiene, color, jugosidad, sabor ó flavor, etc.), el principal es la TERNEZA. Características…

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Crecen las expectativas de exportadores de carne por la apertura del mercado chino

31

ago 2017

Crecen las expectativas de exportadores de carne por la apertura del mercado chino

El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentina (ABC) pidió al sector privado que actúe “con celeridad y responsabilidad en el análisis” de los protocolos necesarios. El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentina (ABC) expresó su “satisfacción y reconocimiento” por la misión comercial y sanitaria a China encabezada por la Secretaria de Mercados Agroindustriales del Ministerio de Agroindustria, Marisa Bircher y acompañada por el Presidente del…

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Recría: clave para aumentar la producción de carne bovina

29

ago 2017

Recría: clave para aumentar la producción de carne bovina

La recría de terneros es un eslabón fundamental para eficientizar el proceso de producción de carne. Este será uno de los temas centrales de la Jornada “Innovación para la producción Ganadera” en Olavarría el 5 de septiembre. La categoría de recría se viene trabajando desde hace muchos años en nuestro país. Por un lado porque diversifica la producción ya que no se venden solamente terneros…

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China abrirá su mercado a la carne enfriada y con hueso argentina

25

ago 2017

China abrirá su mercado a la carne enfriada y con hueso argentina

Sería antes de fin de año. La decisión también involucraría a la carne aviar. Hasta ahora, el gigante asiático sólo importa carne congelada de la Argentina. Luego de que ayer anunciara que volverá a comprar aceite de soja local, China está más cerca de abrir las importaciones desde Argentina de cortes de carne vacuna enfriadas y con hueso, así como de carne aviar, informó hoy…

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Se recupera la exportación de carne

16

ago 2017

Se recupera la exportación de carne

De acuerdo con las estadísticas el Senasa, en junio las exportaciones de carne vacuna se recuperaron con relación a lo observado en los dos meses anteriores y en términos interanuales volvieron a exhibir una importante recuperación. En el último mes se certificó un total de 15.918 tn peso producto (tn pp) de carne vacuna, volumen que resultó 36,6% mayor al registrado en junio de 2016,…

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Con mejores pasturas y suplementación Formosa logra mil kilos de carne / hectárea

15

ago 2017

Con mejores pasturas y suplementación Formosa logra mil kilos de carne / hectárea

Especial (*) Para los ganaderos del noreste de Formosa las dificultades están a la vuelta de la esquina. En esa provincia, ocho de cada diez productores tienen hasta 25 hectáreas, de las que obtienen un rinde anual promedio que oscila entre 45 y 65 kilos de carne por hectárea. En este contexto, a mediados de 2014, extensionistas de las unidades de Laguna Blanca y El…

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