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Se desplomó el consumo de carne vacuna en 2019: cayó 9,4% y es uno de los más bajos de la década

10

ene 2020

Se desplomó el consumo de carne vacuna en 2019: cayó 9,4% y es uno de los más bajos de la década

Alcanzó un promedio de 51 kg/año por habitante, lo que representa 5,3 puntos menos que en 2018. En cambio, las exportaciones llegaron a un récord histórico de 831 mil toneladas. En su último informe mensual, la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra) señaló que en 2019 el consumo interno de carne vacuna cayó 9,4% interanual al alcanzar un promedio de 51 kilos por año per cápita,…

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Quiénes fueron los ganadores y perdedores de la cadena de la carne en 2019

07

ene 2020

Quiénes fueron los ganadores y perdedores de la cadena de la carne en 2019

Un balance realizado por el Rosgan, de la Bolsa de Comercio rosarina, analiza la situación de cada eslabón en un año histórico. El 2019 cierra con un récord histórico en exportaciones de carne vacuna, comienza un análisis realizado por el Rosgan, el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario. “Hasta el mes de octubre se llevaba exportado unas 670.000 toneladas, un 50% más que en…

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China bajará los aranceles a la carne y la palta a partir de 2020

27

dic 2019

China bajará los aranceles a la carne y la palta a partir de 2020

El principal comprador de carnes argentinas (74% del total de las exportaciones) reducirá el tributo de un 12% al 8% desde el 1 de Enero. China anunció que reducirá el año próximo los aranceles sobre productos que van desde la carne de cerdo congelada y la palta hasta algunos tipos de semiconductores, como parte del esfuerzo de Pekín por impulsar las importaciones ante la ralentización de la…

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Carne a China: los importadores frenan compras y caen fuerte los precios

18

dic 2019

Carne a China: los importadores frenan compras y caen fuerte los precios

CÓRDOBA.- Los frigoríficos que exportan a China -este año se mandarán alrededor de 400.000 toneladas- están registrando cambios de condiciones en la negociaciones para envíos en tránsito y para algunos ya pactados a futuro. El gigante asiático habría logrado estabilizar su stock de mercadería después de algunas medidas y los precios bajaron alrededor de 30% desde el pico de hace unos dos meses. China demanda…

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Aseguran que no es grave la presencia de ractopamina en carne y esperan habilitar más plantas para exportar a Rusia

09

dic 2019

Aseguran que no es grave la presencia de ractopamina en carne y esperan habilitar más plantas para exportar a Rusia

Ese mercado representa un fuerte volumen de ventas para Argentina y ya hubo otros casos anteriores con situaciones similares. El trabajo del Senasa. El caso de la presencia de ractopamina en la carne argentina generó cierto impacto en el sector. La decisión de Rusia de restringir las importaciones provenientes de cinco frigoríficos nacionales desembocó en una reunión esta mañana entre autoridades del Senasa y el Servicio Ruso de Control Veterinario y Fitosanitario (Rosselkhoznadzor)…

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El Senasa reiteró las condiciones exigidas para exportar carne vacuna a China

17

oct 2019

El Senasa reiteró las condiciones exigidas para exportar carne vacuna a China

El ganado vacuno en pie del cual se obtiene la carne para exportación a China debe ser nacido, criado y faenado en zonas libres de fiebre aftosa en la Argentina, reconocidas por la OIE. BUENOS AIRES (NAP)  El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recuerda las condiciones exigidas por la República Popular de China para los establecimientos y el ganado en pie de los…

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Feedlots: la baja en el consumo contrae los márgenes

26

sep 2019

Feedlots: la baja en el consumo contrae los márgenes

La crisis financiera, la devaluación y la caída del consumo son un claro espejo de lo que sucede en los feedlots. Hay buen nivel de oferta pero la demanda en el mercado interno continua sin aflorar. De acuerdo al último informe publicado por la Cámara Argentina de Feedlots (CAF), durante el mes de agosto se vendió el 25% del stock existente en los corrales al tiempo…

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Carne vacuna, pollo y cerdo marcan el ritmo de la inflación: más de 50% en un año

10

sep 2019

Carne vacuna, pollo y cerdo marcan el ritmo de la inflación: más de 50% en un año

Contundente. Así fue el dato que deja ver la encuesta que lleva adelante el Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna, que sondea cada mes, en 200 puntos de venta de Capital Federal y Gran Buenos Aires el precio de las principales cortes de carne bovina, porcina y aviar demandados por los consumidores. De acuerdo al último trabajo, correspondiente a la segunda quincena de agosto, los precios de…

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La actividad de la industria frigorífica vacuna tuvo un importante repunte

07

ago 2019

La actividad de la industria frigorífica vacuna tuvo un importante repunte

En el séptimo mes del año la faena de hacienda vacuna fue superior a 1,2 millones de cabezas, algo que no ocurría desde octubre del año pasado. En tanto, por undécimo mes consecutivo la participación de las hembras en la faena total continuó siendo muy elevada. El elevado costo del financiamiento hizo que los productores ganaderos continúen financiándose con la venta de hembras. Sobre el…

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Proteínas artificiales musculares, la carne sin carne

26

jul 2019

Proteínas artificiales musculares, la carne sin carne

«Carne sin carne» fue el título de la charla ofrecida por el secretario y el coordinador del Comité de Carnes de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Juan José Grigera Naón, durante la Jornada de la Mesa de las Carnes que se desarrolló el 25 de julio, en la 133 edición de la Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional de Palermo. El dirigente comenzó por…

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