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La exportación de carne, con la mayor ganancia de los últimos 10 años

12

jun 2018

La exportación de carne, con la mayor ganancia de los últimos 10 años

Hay frigoríficos que proyectan ampliar o modernizar sus plantas, aunque la oferta de novillos tendería a bajar. Oferta muy alta para las necesidades actuales de la demanda, con precios para el ganado que en el último año han subido la mitad de lo que lo hizo la inflación. Un consumo al que le cuesta absorber los 58 kilos per capita que se le ofrece, y que sólo…

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Noriteru Fukushima: “Argentina es el primer país de América Latina que exportará carne a Japón”

01

jun 2018

Noriteru Fukushima: “Argentina es el primer país de América Latina que exportará carne a Japón”

En la embajada de Japón nos dimos el lujo de entrevistar a Noriteru Fukushima, embajador del país asiático en Argentina desde Julio de 2017… Desea en este momento de cambio, lograr un salto significativo en la relación bilateral entre Japón y Argentina, la cual afirma ha permanecido estática durante más de una década. Cordial, respetuoso y sumamente agradable, compartimos con ustedes sus reflexiones. ¿Qué ve…

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Ministro Etchevehere, ¿por qué tanto secreto?

22

may 2018

Ministro Etchevehere, ¿por qué tanto secreto?

¿Por qué Luis Miguel Etchevehere permite que crezcan las especulaciones acerca de la letra chica del protocolo sanitario con China? Esta extraña conducta del ex presidente de la Sociedad Rural Argentina provoca incertidumbre acerca de la viabilidad de lo que se ha firmado en un producto que ya alcanza al 54% de las exportaciones argentinas.  En los últimos días el ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere,…

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Cuota 481: Argentina, cerca de duplicar sus exportaciones a Europa

21

may 2018

Cuota 481: Argentina, cerca de duplicar sus exportaciones a Europa

Qué puede esperarse para el segundo semestre? El ternero de invernada, que se viene comercializando a un ritmo 30 a 40 por ciento mayor que a esta altura del año pasado, probablemente comience a escasear a partir de junio-julio. Y es posible que su precio se recupere paulatinamente a partir de mediados de año. El techo de valores de la invernada, en el marco de…

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La carne vacuna aumentó un 4,3% en marzo

13

abr 2018

La carne vacuna aumentó un 4,3% en marzo

En el promedio interanual, la carne subió un 17,7%. El pollo subió un 3,7% el último mes pero acumula un 18,2% en el último año. El cerdo se mantuvo estable y acumula un 14,1% en los últimos 12 meses. Consideraciones Generales El trabajo de campo fue realizado durante la segunda semana del mes de marzo de 2018. • Los precios de los distintos cortes de…

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El campo inició 2018 con un crecimiento del 8,2%

06

abr 2018

El campo inició 2018 con un crecimiento del 8,2%

Así lo señaló el Indec. La tasa de crecimiento duplica al promedio de toda la economía. El organismo también difundió datos sobre la industria: buenos números para carnes rojas y lácteos. Desde noviembre de 2016, la actividad económica del campo viene creciendo de manera ininterrumpida y el inicio de 2018 no fue la excepción. Según el Estimador Mensual de Actividad Económica (Emae) del Instituto Nacional…

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Dietas para defenderse ante “inundaciones o fuertes sequías”…

04

abr 2018

Dietas para defenderse ante “inundaciones o fuertes sequías”…

Cuando se producen eventos climáticos de magnitud como inundaciones o fuertes sequías, se altera el normal funcionamiento de una empresa agropecuaria en cualquier parte del mundo. Frente a estos episodios es necesario tomar grandes decisiones. Muchas veces se busca llevar a los animales a sitios “más seguros” que no estén afectados por esos eventos climáticos, pero no siempre esta alternativa está al alcance de todos…

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Carne de pastura vs. feedlot: la guerra gourmet

12

mar 2018

Carne de pastura vs. feedlot: la guerra gourmet

Las carnes de feedlot comienzan a ser desplazadas en la preferencia de los chefs y comensales sibaritas en favor  de los cortes provenientes de vacas criadas a pastura. Mitos y polémicas alimentan la grieta en torno al origen del gran alimento argentino. Las vacas comen pasto. Al menos eso aseguran los manuales escolares. Pero, en la práctica, la mayoría del ganado argentino no se cría a…

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Por primera vez en muchos años, la exportación está ganando plata

09

mar 2018

Por primera vez en muchos años, la exportación está ganando plata

En muchas categorías y cortes vacunos, los frigoríficos tienen hoy mejores alternativas de precios en el exterior que en el mercado doméstico. Hacia fines del año pasado se proyectaban las exportaciones de carne vacuna para 2018 en el orden de las 360 mil toneladas res con hueso. Pero dos hechos registrados en los últimos meses ameritan corregir esa estimación hacia arriba: primero, la devaluación registrada…

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Valores de referencia para la hacienda: se viene el SIO Carnes

05

mar 2018

Valores de referencia para la hacienda: se viene el SIO Carnes

El Ministerio de Agroindustria presentará en los próximos días el SIO Carnes, una plataforma informática que relevará y difundirá las operaciones con hacienda bovina con la finalidad de ampliar la base de información para el sector ganadero que surge tradicionalmente del mercado de Liniers. El subsecretario de Mercados Agroalimentarios, Jesús Silveyra, informó vía Twitter que el 8 de marzo se lanzará, junto con la Subsecretaría…

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