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Cuáles son los seis frigoríficos que habilitó Agricultura para exportar carne a Colombia

20

ene 2021

Cuáles son los seis frigoríficos que habilitó Agricultura para exportar carne a Colombia

Se trata de 504,831 toneladas que podrán ingresar al país que conduce Iván Duque hasta el 31 de diciembre de este año. El Gobierno Nacional, a través del Ministerio de Agricultura, distribuyó el cupo de 504,831 toneladas de carne bovina para exportar a Colombia entre seis frigoríficos. Los detalles de la medida se conocieron este miércoles con la publicación de la Resolución 2/2021 en el Boletín Oficial, donde se aclara que…

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Récord: en 2020, Argentina produjo y exportó un pico de proteína animal no registrado en 40 años

12

ene 2021

Récord: en 2020, Argentina produjo y exportó un pico de proteína animal no registrado en 40 años

Se produjeron 6 millones de toneladas de carne bovina, porcina y aviar, con datos de exportación de 1,2 millones de toneladas. Destacado: la caída del consumo carne bovina. En un año sin precedentes por el COVID-19 y la pandemia, la agroeconomía va dejando datos interesantes respecto a la producción, consumo y demanda de año 2020. En un informe la entidad cordobesa, IERAL-Fundación Mediterránea analizó el desempeño…

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De la falda a la cima: el corte de carne económico que es tendencia y tiene múltiples formas de preparación

21

dic 2020

De la falda a la cima: el corte de carne económico que es tendencia y tiene múltiples formas de preparación

También se la llama «medialuna de vacío». Su potencial culinario se logra cuando se la prepara al horno, o a la parrilla relleno de múltiples verduras, queso y aderezos en general. A pesar de su bajo costo frente a las piezas elegidas tradicionalmente, tiene mucho sabor. La cima es un corte de carne que carece de gran difusión y en muchos casos es solapado por aquellos más comunes solicitados…

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Alerta: China detectó una sustancia sospechosa, asociada a SARS CoV-2, en carne argentina

13

nov 2020

Alerta: China detectó una sustancia sospechosa, asociada a SARS CoV-2, en carne argentina

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria está trabajando sobre una denuncia. Desde Argentina, desestiman que pueda provocar contagios El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recibió este jueves, a través de la Agregaduría en China, información sobre una supuesta detección de ácido nucleico (ARN) de SARS CoV-2 en el empaque externo de un embarque de carne vacuna procedente de la Argentina. El supuesto hecho no afectó…

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De los $372 que cuesta el kilo de carne bovina, el Estado se queda con $108 y el frigorífico con $18

06

nov 2020

De los $372 que cuesta el kilo de carne bovina, el Estado se queda con $108 y el frigorífico con $18

Así lo indica el último informe de FADA, que además relevó la composición de los precios de la leche y el pan. Enterate en esta nota qué pagás cuando comprás estos alimentos. La Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de la Argentina (FADA) dio a conocer su informe semestral que releva la composición de los precios de tres alimentos básicos, como lo son la leche, el pan y la carne. Para el…

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El Gobierno asegura que Argentina duplicará las exportaciones de carne a Israel en 2020

13

oct 2020

El Gobierno asegura que Argentina duplicará las exportaciones de carne a Israel en 2020

Así lo deslizó el embajador argentino en Israel, Sergio Urribarri, quien señaló que hasta marzo de 2021 se alcanzarán las 49 mil toneladas. «En este contexto adverso, logramos no solo sostener este mercado, sino ampliarlo exponencialmente”, dijo. El Gobierno Nacional aseguró que este año nuestro país duplicará el volumen de exportaciones de carne kosher a Israel con un total de 49 mil toneladas, luego de las 24 mil…

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Avanzan en la construcción de indicadores de sustentabilidad de la carne

08

oct 2020

Avanzan en la construcción de indicadores de sustentabilidad de la carne

La Mesa Argentina de Carne Sustentable elabora pautas de acción para poder posicionar este producto en Argentina y en el mundo. La Mesa Argentina de Carne Sustentable (MACS), que nuclea a productores, organizaciones, empresas y entidades, está trabajando en definir un conjunto de indicadores que permitirán medir y evaluar las incidencias de los procesos de producción -en toda la cadena de suministro- sobre aspectos sociales, económicos y ambientales. “No buscamos ser certificadores ni…

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Tras el cierre en 2018, Argentina volverá a exportar carne bovina a Ucrania

03

sep 2020

Tras el cierre en 2018, Argentina volverá a exportar carne bovina a Ucrania

El Senasa informó la noticia luego de un año de negociaciones. El mercado se había perdido por modificaciones en la normativa sanitaria de ese país. Argentina volverá a exportar carnes bovinas a Ucrania, y muy posiblemente también comience a enviar cortes porcinos a ese destino. Así lo anunció el Senasa, que detalló que la noticia se da luego de un año de negociaciones con autoridades ucranianas, en las que también participaron…

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Una mirada a la coyuntura desde nuestro lugar…

26

ago 2020

Una mirada a la coyuntura desde nuestro lugar…

Al analizar la evolución de las principales variables que inciden en el negocio ganadero en general y en cada eslabón de la cadena de valor que subyace y los integra, resulta insoslayable el impacto del contexto mundial y local que condiciona las decisiones de quienes operan. Es en este marco que resulta inevitable hacer mención de los avatares sufridos en el último semestre por la…

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El futuro del Mejoramiento convencional y edición génica de Alfalfa

26

ago 2020

El futuro del Mejoramiento convencional y edición génica de Alfalfa

Para considerar cuáles serán las contribuciones relativas de las diferentes tecnologías a la mejora de la alfalfa en los próximos 20 años, es necesario tener en cuenta dónde estamos hoy y cómo llegamos aquí. Hay desafíos globales significativos que enfrenta la agricultura. Los principales son el crecimiento de la población mundial, el cambio climático y la competencia por superficie de los cultivos bioenergéticos. La estimación…

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