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En el primer semestre se faenaron 6,8 millones de bovinos, el 6% más que en 2019

14

jul 2020

En el primer semestre se faenaron 6,8 millones de bovinos, el 6% más que en 2019

Así lo indica el análisis de ABC, destacando además que junio de 2020 dejó una la faena de bovinos de 1,2 millones de cabezas, un 3% mayor al período anterior. El Consorcio de Exportadores de Carnes Agentinas (ABC) informó, segúndatos provisorios de DNCCA, que “en junio de 2020 la faena de bovinos fue de poco más de 1.2 millones de cabezas, un 3% mayor al período…

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Frigorifico Eco Carnes


Ing Diego Calvari Jefe de asesoramiento de la calidad 
4714 9289
diego.calvari@ecocarnes.com

08

jul 2020

Posibles nuevas barreras sanitarias “Covid-Free” ponen en riesgo el comercio internacionales de alimentos

Preocupación por la aparición de nuevos requisitos que está tratando de imponer China, por ahora de manera privada. El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) junto al Grupo de Países Productores del Sur (GPS) realizaron un seminario para tratar las nuevas problemáticas que llegan con los tiempos de la post pandemia, entre los que se destaca un recrudecimiento de las barreras sanitarias, que podría en riesgo…

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Ganadería: tiempos de oferta acelerada, signo de un cambio de ciclo

19

jun 2020

Ganadería: tiempos de oferta acelerada, signo de un cambio de ciclo

Un análisis del mercado ganadero de la Bolsa rosarina indica que el negocio ingresa a una nueva fase productiva y de negocios. A contramano de lo que sucede en el resto del mundo, la actividad de faena en Argentina no ha detenido su marcha. Según el análisis que hace el Rosgan, el Mercado Ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario, a diferencia de otros…

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Inmunizan vacas con ADN de Covid-19 para crear anticuerpos que ayuden a combatirlo

12

jun 2020

Inmunizan vacas con ADN de Covid-19 para crear anticuerpos que ayuden a combatirlo

Una compañía estadounidense inyecta a vacas lecheras con proteína del SARS-CoV-2 para hallar células inmunes que contengan el genoma que permitiría a las personas producir anticuerpos contra el virus. Una compañía de biotecnología indujo a vacas, genéticamente modificadas, a bombear anticuerpos humanos para combatir al Covid-19, la enfermedad infecciosa que causa mortandad al rededor del mundo. Planean comenzar los ensayos clínicos en los próximos meses. La iniciativa, revelada a…

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Una mirada a la coyuntura desde nuestro lugar…

27

may 2020

Una mirada a la coyuntura desde nuestro lugar…

En un intento por dimensionar el impacto de la crisis económica consecuente de la virtual parálisis adoptada para combatir la pandemia (Covid-19),  es que recurriendo a información suministrada por la firma NOSIS respecto de la evolución del número de cheques rechazados y del importe en $ vinculado a los mismos – antes y durante el mencionado confinamiento social -, se entiende insoslayable el costo sobre…

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Suspenden la prohibición de levantar media res sin asistencia mecánica

15

may 2020

Suspenden la prohibición de levantar media res sin asistencia mecánica

La Superintendencia de Riesgos del Trabajo (SRT) dejó sin efecto por dos meses la medida que había dictado a fines de enero y que comenzó a regir en abril. En medio de la pandemia de coronavirus, la Superintendencia de Riesgos del Trabajo (SRT) dio marcha atrás con una medida que había anunciado meses atrás para los trabajadores del sector cárnico. A través de la Resolución 43/2020, que se publicó en…

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El protocolo para plantas frigoríficas que emitió el Gobierno: cómo prevenir y qué hacer ante un caso de coronavirus

24

abr 2020

El protocolo para plantas frigoríficas que emitió el Gobierno: cómo prevenir y qué hacer ante un caso de coronavirus

Tras la muerte de un agente del Senasa y el registro de varios contagios entre operarios en una planta de Quilmes, se publicaron lineamientos para preservar la salud y la seguridad en el sector. El Ministerio de Agricultura de la Nación y el Senasa emitieron un protocolo para las plantas frigoríficas en el marco de la pandemia de coronavirus. Tras la muerte de un agente del Senasa y el registro de varios contagios…

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El aporte “clave” de la carne al sistema inmunológico en días de pandemia

22

abr 2020

El aporte “clave” de la carne al sistema inmunológico en días de pandemia

Adrián Bifaretti, Jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA, realizó un detallado análisis de los aportes que tiene la carne para las defensas de los humanos. “Todos pueden acudir a la carne para reforzar su sistema de defensas. Cuando digo todos, me refiero a todos esos hinchas sean de Boca, River o de cualquiera de los equipos”, dice Adrián Bifaretti, Jefe del Departamento de…

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Protocolos para prevenir la propagación del COVID-19 en la industria cárnica

20

abr 2020

Protocolos para prevenir la propagación del COVID-19 en la industria cárnica

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) trabaja en conjunto con la industria frigorífica promoviendo protocolos de actuación para prevenir la propagación del coronavirus. En el marco de la pandemia que sacude al mundo, desde el IPCVA se resalta la importancia del cuidado de todos los trabajadores de la cadena de ganados y carnes. Por eso, en momentos en los que la circulación del…

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Comenzaron a testear en cerdos una vacuna contra el COVID-19

17

abr 2020

Comenzaron a testear en cerdos una vacuna contra el COVID-19

Los ensayos en cerdos buscan determinar su capacidad para generar anticuerpos protectores frente al nuevo Coronavirus (COVID-19 o SARS-CoV-2). Investigadores del Instituto Pirbright, en colaboración con el grupo de investigación de la Universidad de Oxford y Salud Pública de Inglaterra, comenzaron a realizar ensayos de vacunas que incluyen el vector el adenovirus de chimpancé (ChAdOx1), para determinar si los porcinos pueden generar anticuerpos protectores frente al nuevo Coronavirus (COVID-19 o…

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