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Invernada y cría: en pie sobre una meseta

02

oct 2019

Invernada y cría: en pie sobre una meseta

Los precios de la invernada no logran dar el salto. A pesar de ubicarnos en los meses de escasez estacional, la disminución de la oferta no alcanza para despertar a los valores. Los márgenes de los corrales vuelven a estar negativos, con costos de alimentación y estructura atados al dólar, e ingresos absolutamente pesificados. Asimismo, por fuera de los feedlots el presente no es el…

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Aumentó 0,5% el precio de la leche al productor en agosto

13

sep 2019

Aumentó 0,5% el precio de la leche al productor en agosto

El valor quedó en $15,38, es decir, US$ 0,29. En tanto, en la comparación interanual la suba fue del 107,6%. El Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA) señaló en su último informe que el precio de la leche al productor aumentó 0,5% en agosto en relación a julio. En ese sentido, indicó que el valor quedó en $15,38, es decir, US$ 0,29. En tanto, en la comparación interanual la suba…

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Luces amarillas en la industria cárnica: “Este año la película no será buena”

19

feb 2019

Luces amarillas en la industria cárnica: “Este año la película no será buena”

FAENA. La rentabilidad de los frigoríficos está en jaque por múltiples factores. Desde la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales advierten sobre varios factores que están afectando negativamente al negocio. El vicepresidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Federales de Argentina (FIFRA) Daniel Urcía, advirtió por el incremento de costos y las complicaciones que presenta la economía argentina, como factores que están complicando el negocio de la faena bovina….

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Una mirada a la coyuntura desde nuestro lugar…

26

sep 2018

Una mirada a la coyuntura desde nuestro lugar…

En el intento de describir la coyuntura del negocio que tracciona la cadena de ganados y carnes, resulta insoslayable que movimientos tan bruscos de una variable tan relevante como el tipo de cambio en una economía que exhibe tanta sensibilidad en sus precios frente a cada devaluación, termina siendo hasta lógico esperar una gran dosis de incertidumbre y consecuentemente actitudes defensivas que conduzcan a una…

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Por la volatilidad con el dólar, los frigoríficos exportadores achicarán su faena

07

sep 2018

Por la volatilidad con el dólar, los frigoríficos exportadores achicarán su faena

Según las empresas de la cámara ABC, no habrá faltantes pese a la reprogramación de la faena… Los frigoríficos exportadores, agrupados en el Consorcio de Carnes ABC, resolvieron ayer reprogramar sus programas de faena para la semana que viene debido a la situación económica en el país generada por la suba del dólar “y a la inviabilidad de algunos negocios”. Así lo expresó a LA…

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Empezó la zafra. Correlaciones básicas y expectativas.

13

mar 2018

Empezó la zafra. Correlaciones básicas y expectativas.

Finalmente llega la zafra y el sector ganadero empieza a evidenciar en la práctica el resultado de conductas agregadas que muchas veces fueron fundamentadas en premisas intuitivas, pero que por lo general terminan configurando colectivamente profecías autocumplidas. Es así que, desde este humilde lugar, entendemos relevante para la toma de decisiones el análisis sistemático de las distintas relaciones entre variables que por lo general se…

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Por primera vez en muchos años, la exportación está ganando plata

09

mar 2018

Por primera vez en muchos años, la exportación está ganando plata

En muchas categorías y cortes vacunos, los frigoríficos tienen hoy mejores alternativas de precios en el exterior que en el mercado doméstico. Hacia fines del año pasado se proyectaban las exportaciones de carne vacuna para 2018 en el orden de las 360 mil toneladas res con hueso. Pero dos hechos registrados en los últimos meses ameritan corregir esa estimación hacia arriba: primero, la devaluación registrada…

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