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Aprueban el nuevo sistema de tipificación de carne bovina

24

oct 2019

Aprueban el nuevo sistema de tipificación de carne bovina

  La información que brindará el nuevo sistema será de utilidad “para comunicar al consumidor elementos objetivos respecto de la calidad de la carne, y para educar en la construcción de la percepción de esa calidad”. El Ministerio de Agricultura aprobó el Sistema de Tipificación de Carne Bovina, mediante de la resolución 195/2019 publicada hoy en el Boletín Oficial, con el fin de modernizar y avanzar en…

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Destacan el aporte de Limangus para una carne de mayor valor

27

sep 2019

Destacan el aporte de Limangus para una carne de mayor valor

“Limangus es sinónimo de más rendimiento en cortes finos con el engrasamiento justo. Por eso el slogan de la raza es más carne de mayor valor”. La frase es de Horacio Cook, criador y cabañero de la raza que estuvo en La Nación Ganadera en Balcarce. Según el criador, la raza se hizo conocida entre los ganaderos y es “reconocida por el mayor rendimiento industrial de cortes…

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