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Invernada y cría: en pie sobre una meseta

02

oct 2019

Invernada y cría: en pie sobre una meseta

Los precios de la invernada no logran dar el salto. A pesar de ubicarnos en los meses de escasez estacional, la disminución de la oferta no alcanza para despertar a los valores. Los márgenes de los corrales vuelven a estar negativos, con costos de alimentación y estructura atados al dólar, e ingresos absolutamente pesificados. Asimismo, por fuera de los feedlots el presente no es el…

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Una mirada a la coyuntura desde nuestro lugar:

12

ago 2019

Una mirada a la coyuntura desde nuestro lugar:

Al analizar la coyuntura particular de la cadena de valor de la carne bovina, hoy ponemos el foco en un eslabón intermedio de la misma, y encontramos un feed lot altamente pendiente del delicado equilibrio que durante los próximos meses pueda administrar el mercado entre los precio de la hacienda de invernada y aquella con destino a faena. Si bien el feed lot toma sus…

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Una mirada a la coyuntura desde nuestro lugar.

28

jul 2019

Una mirada a la coyuntura desde nuestro lugar.

Mirando integralmente la cadena de valor de la carne bovina, es posible afirmar que la realidad golpea de manera diferente a cada eslabón. Es así que resulta interesante destacar la forma en que en los últimos años fue migrando la renta en cada negocio particular según la posición que ocupaba en la cadena de valor,  fundamentalmente producto de cambios en factores exógenos y de difícil…

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Mayo, un mes alcista para la invernada

14

jun 2019

Mayo, un mes alcista para la invernada

Luego de una pequeña meseta en los precios registrados durante marzo y abril, los valores de la invernada retomaron al alza durante el mes de mayo y marcaron una suba promedio del 58% respecto a los valores de los terneros de abril de 2018. De acuerdo a la información del Informe Mensual Ganadero Angus de junio, los terneros y terneras de reposición atravesaron un mayo…

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Una mirada a la coyuntura desde nuestro lugar

27

nov 2018

Una mirada a la coyuntura desde nuestro lugar

Haciendo un análisis de las variables más relevantes de la coyuntura del negocio de ganados y carnes, hoy entendemos insoslayable la dura realidad crediticia que atraviesa transversalmente la  cadena de valor entera, y  que  alcanza sus condiciones más críticas en el eslabón que involucra el engorde a corral. Recientemente hemos advertido problemas graves en el reembolso de deudas comerciales de diferentes establecimientos (feedlots) y/o usuarios…

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Otra marca batida en Jesús María: los terneros superaron los $ 60

30

oct 2018

Otra marca batida en Jesús María: los terneros superaron los $ 60

La invernada estableció nuevos récords nominales. Los animales para consumo, con precios “más tranquilos” que la semana pasada. La invernada marcó el pulso del remate semanal de hacienda en la Sociedad Rural de Jesús María (SRJM) al superar por primera vez en la historia los 60 pesos por kilo. De acuerdo a la información suministrada por la SRJM, de 1.170 cabezas ingresadas, 653 se vendieron…

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Una mirada a la coyuntura desde nuestro lugar…

26

sep 2018

Una mirada a la coyuntura desde nuestro lugar…

En el intento de describir la coyuntura del negocio que tracciona la cadena de ganados y carnes, resulta insoslayable que movimientos tan bruscos de una variable tan relevante como el tipo de cambio en una economía que exhibe tanta sensibilidad en sus precios frente a cada devaluación, termina siendo hasta lógico esperar una gran dosis de incertidumbre y consecuentemente actitudes defensivas que conduzcan a una…

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La cría corre desde atrás frente a la inflación y a los insumos

02

ago 2018

La cría corre desde atrás frente a la inflación y a los insumos

En la cuenca ganadera del Salado, los resultados netos de la cría hoy son los más bajos en siete años. El precio del ternero de invernada está resultando claramente perdedor desde octubre de 2015 a la fecha frente a la evolución de la inflación y de otras variables. Desde octubre de 2015, dos meses antes de asumir la actual administración, el precio del ternero negro…

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El riesgo de no cobrar cambia las prioridades de quienes planifican sus ventas.

15

may 2018

El riesgo de no cobrar cambia las prioridades de quienes planifican sus ventas.

Hace quince días atrás escribíamos sobre el riesgo asumido en la extensión del plazo de financiación como recurso para compensar la caída de los precios de la invernada, y alertábamos que el riesgo implícito asumido estaba siendo mal mensurado y subvalorado, dado que el sobreprecio obtenido por dicho diferimiento en el cobro de la hacienda vendida, no compensaba el costo de oportunidad al que se…

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Un peso hoy vale más que un peso mañana. ¿Qué pasó con la invernada?

01

may 2018

Un peso hoy vale más que un peso mañana. ¿Qué pasó con la invernada?

Un peso hoy vale más que un peso mañana.  Es bajo esta premisa básica y fundamental de todo razonamiento financiero, que entendemos, se debería ser prudente y evitar razonamientos que erróneamente pretendan subsanar una caída de precios reales de un bien, como coyunturalmente puede advertirse por diversas razones en la hacienda de invernada,  mediante el otorgamiento de mayores plazos de financiación en la comercialización de…

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