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Castración: antes, siempre es mejor

20

ago 2019

Castración: antes, siempre es mejor

Resumen La castración puede ser ejecutada a cualquier edad; sin embargo, a mayor edad, mayor es el efecto negativo de la misma sobre la ganancia de peso. En otras palabras, cuanto más cerca del nacimiento se practica, menor es la pérdida de peso. La castración es un proceso traumático y estresante. El estrés incrementa los niveles de cortisol en sangre. Por deprimir las defensas corporales,…

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Fin de la temporada de zafra terneros. ¿Y qué pasa con el precio?

12

ago 2019

Fin de la temporada de zafra terneros. ¿Y qué pasa con el precio?

Concluida la temporada de zafra de terneros, el mercado de la invernada lentamente y con bastante dificultad parecería que intenta cumplir con la estacionalidad que normalmente viene mostrando desde hace más de 10 años. Como se observa en el gráfico precedente después de 3 meses estables en la relación de precios de estas categorías, al menos durante las primeras semanas del mes de agosto la…

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El comportamiento del ternero en la Guachera: Observar y no solo mirar

22

abr 2019

El comportamiento del ternero en la Guachera: Observar y no solo mirar

Los animales se comunican entre sí naturalmente, a través de diferentes maneras: a través de sonidos, de movimientos o la falta de ellos y es esa comunicación la que les permite generar vínculos que desde pequeños los ayudan a conseguir alimento y protección, asegurando su propia supervivencia. Por otro lado, la constante modificación en los sistemas de producción hace que las condiciones naturales se vean…

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Suplementación proteica sobre ensilaje de maíz en terneros y terneras en recría

13

mar 2019

Suplementación proteica sobre ensilaje de maíz en terneros y terneras en recría

La ganadería nacional está atravesando procesos de cambios profundos. La modificación del sistema pastoril puro, tradicional de la Argentina, está mutando a distintos tipos de sistemas que incluyen desde la suplementación con granos, con productos industriales o forrajes conservados, hasta la alimentación a corral. Esto sin lugar a duda requiere de un cambio y una adaptación por parte del productor, donde aumentar la flexibilidad de…

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Los novillos lideran el aumento del stock y suman más kilos

16

ene 2019

Los novillos lideran el aumento del stock y suman más kilos

Según las primeras estimaciones, la cantidad de terneros que se destetarán en el próximo otoño sería igual o algo superior a 2018. Los resultados de la segunda campaña anual de vacunación contra la aftosa, que acaba de terminar, nos da una idea de cómo está evolucionando el stockganadero. Tomando como ejemplo el caso de Entre Ríos, se encontraron 4,5 millones de cabezas, uno por ciento más…

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Como cubrirse utilizando futuros de ganado. Detalles de una operación real.

27

nov 2018

Como cubrirse utilizando futuros de ganado. Detalles de una operación real.

Desde fines del año pasado el Mercado a término de Buenos Aires (MATba) y  ROFEX S.A. pusieron a disposición de los productores ganaderos e inversores dos contratos de futuros de ganados, uno relacionado al Novillo del mercado de Liniers y otro a los terneros con destino invernada que salen a remate mensualmente en las operaciones del Mercado Ganadero S.A (ROSGAN). Estos contratos de futuros pueden…

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Se aquietan las aguas y se ajustan las relaciones de precios entre categorías

26

sep 2018

Se aquietan las aguas y se ajustan las relaciones de precios entre categorías

Nos encontramos a pocos días de iniciar el último trimestre del año. Hemos llegado hasta aquí transitando los tres primeros trimestres de una manera vertiginosa con muy fuertes vaivenes  en las condiciones macroeconómicas, fundamentalmente signadas por una devaluación muy importante de la moneda Argentina que obviamente, no solo que aceleró la inercia inflacionaria, sino que provocó cambios importantes en los precios relativos entre los insumos…

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Las vacas habrían sido más productivas durante el último año

08

may 2018

Las vacas habrían sido más productivas durante el último año

Con el mismo número de vientresq que en 2017, pero con 400 mil crías más, la relación tercero-vaca habría crecido al 62%. La relación ternero/vaca es considerada un indicador “imperfecto” de la tasa de destete a nivel nacional. En año 2008, cuando comienza la serie de stockganadero elaborada por el Senasa, la relación ternero/vaca a nivel nacional era de 60,2 por ciento. Mientras que en 2017…

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Utilización y evaluación de diferentes métodos de castración en terneros

26

abr 2018

Utilización y evaluación de diferentes métodos de castración en terneros

La castración de terneros es una práctica de manejo que se realiza en los sistemas de invernada, a fin de evitar agresiones y actividad sexual entre los animales, a la vez que disminuye características indeseables en la calidad de la carne. Ver trabajo completo



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