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Precio de la carne: ¿Se renueva el acuerdo de precios con los exportadores?

04

may 2021

Precio de la carne: ¿Se renueva el acuerdo de precios con los exportadores?

El viernes venció el acuerdo por ocho cortes a precios populares entre el Estado y los exportadores de carne. Las partes estuvieron negociando. Semanas muy movidas para la comercialización de la carne, tanto en el mercado interno como en el externo. El viernes, coincidente con el último día hábil del mes de abril, venció el acuerdo entre exportadores y el Gobierno para destinar cortes de…

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La Mesa de Enlace contra el anuncio del Gobierno: “Ya se implementó en el pasado con resultados contraproducentes

16

abr 2021

La Mesa de Enlace contra el anuncio del Gobierno: “Ya se implementó en el pasado con resultados contraproducentes

Las entidades criticaron la decisión del Ejecutivo de intervenir el mercado cárnico. «Detrás de estas medidas se esconde la visión equivocada», aseguraron. La Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias, compuesta por los presidentes de FAA, Coninagro, CRA, y SRA emitió un comunicado rechazando las nuevas medidas del Gobierno Nacional referentes al mercado cárnico argentino, entre otros. Cabe destacar que los anuncios se dieron a conocer el mismo día…

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Sincerar el consumo de carne: ¿Falta de oferta o de capacidad de compra del consumidor?

16

abr 2021

Sincerar el consumo de carne: ¿Falta de oferta o de capacidad de compra del consumidor?

Luego de los dichos de la secretario de Comercio Interior, un nuevo análisis del mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario, responde esta pregunta con datos contundentes. Luego de los dichos de la secretaria de Comercio Interior, Paula Español, sobre la posibilidad del cierre de las exportaciones de carne vacuna, toda la cadena de la carne quedó en estado de alerta. Para los productores, industriales y…

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Un informe asegura que los últimos aumentos de la carne fueron por “especulación”

12

feb 2021

Un informe asegura que los últimos aumentos de la carne fueron por “especulación”

«La ventana de oportunidad que ofrece el mes de diciembre por la celebración de las fiestas se tradujo en una lisa y llana especulación, con suba de 20%, que se mantuvo, aunque en un nivel inferior, en enero», dijo el Centro de Economía Política Argentina (CEPA). Un informe del Centro de Economía Política Argentina (CEPA) señaló que los aumentos en el precio de la carne entre…

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Con subas de precios, el consumo interno de carne vacuna volvió a caer en enero

04

feb 2021

Con subas de precios, el consumo interno de carne vacuna volvió a caer en enero

Así lo señaló el último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA). Los números del mes pasado. En su último informe, la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA) señaló que en enero el consumo interno de carne vacuna cayó 3,1% interanual al ubicarse en 49,2 kg/año por habitante. En tanto, el relevamiento indicó que en términos absolutos la caída fue de 33…

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Carne: fijan valores de referencia para evitar subfacturación en la exportación

27

ene 2021

Carne: fijan valores de referencia para evitar subfacturación en la exportación

A través de la resolución 4914 de la AFIP y la Dirección General de Aduana, se fijaron valores de «carácter precautorio». De cuánto son. El Gobierno estableció valores de referencia a los efectos de evitar maniobras de subfacturación en la exportación de carne. A través de la Resolución 4914 de la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) y la Dirección General de Aduana, publicada este miércoles en el…

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Cuáles son los seis frigoríficos que habilitó Agricultura para exportar carne a Colombia

20

ene 2021

Cuáles son los seis frigoríficos que habilitó Agricultura para exportar carne a Colombia

Se trata de 504,831 toneladas que podrán ingresar al país que conduce Iván Duque hasta el 31 de diciembre de este año. El Gobierno Nacional, a través del Ministerio de Agricultura, distribuyó el cupo de 504,831 toneladas de carne bovina para exportar a Colombia entre seis frigoríficos. Los detalles de la medida se conocieron este miércoles con la publicación de la Resolución 2/2021 en el Boletín Oficial, donde se aclara que…

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Récord: en 2020, Argentina produjo y exportó un pico de proteína animal no registrado en 40 años

12

ene 2021

Récord: en 2020, Argentina produjo y exportó un pico de proteína animal no registrado en 40 años

Se produjeron 6 millones de toneladas de carne bovina, porcina y aviar, con datos de exportación de 1,2 millones de toneladas. Destacado: la caída del consumo carne bovina. En un año sin precedentes por el COVID-19 y la pandemia, la agroeconomía va dejando datos interesantes respecto a la producción, consumo y demanda de año 2020. En un informe la entidad cordobesa, IERAL-Fundación Mediterránea analizó el desempeño…

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De la falda a la cima: el corte de carne económico que es tendencia y tiene múltiples formas de preparación

21

dic 2020

De la falda a la cima: el corte de carne económico que es tendencia y tiene múltiples formas de preparación

También se la llama «medialuna de vacío». Su potencial culinario se logra cuando se la prepara al horno, o a la parrilla relleno de múltiples verduras, queso y aderezos en general. A pesar de su bajo costo frente a las piezas elegidas tradicionalmente, tiene mucho sabor. La cima es un corte de carne que carece de gran difusión y en muchos casos es solapado por aquellos más comunes solicitados…

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Alerta: China detectó una sustancia sospechosa, asociada a SARS CoV-2, en carne argentina

13

nov 2020

Alerta: China detectó una sustancia sospechosa, asociada a SARS CoV-2, en carne argentina

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria está trabajando sobre una denuncia. Desde Argentina, desestiman que pueda provocar contagios El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recibió este jueves, a través de la Agregaduría en China, información sobre una supuesta detección de ácido nucleico (ARN) de SARS CoV-2 en el empaque externo de un embarque de carne vacuna procedente de la Argentina. El supuesto hecho no afectó…

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